zdravljenausta@ 
Chia sjemenke su doslovce, u nutritivnom smislu, jedno veliko čudo! 100 grama ovog malenog zrna sadrži:
- 42 g ugljikohidrata
- 34 g vlakana
- 17 g proteina
- 31 g masti
- 5785 mg omega 6
- 17552 omega 3
- 948 mg fosfora
- 630 mg kalcija
- 335 mg magnezija
- 160 mg kalija
- 19 mg natrija
- 7,7 mg željeza
- 3,5 mg cinka
- 2,2 mg mangana…
Energetska vrijednost je 490 kcal!
Ove brojke mnogima ne znače puno, ali ako se navedeno opiše na drugačiji način zazvoniti će svakome uhu – chia sjemenke imaju:
– dvostruku količinu dnevne potrebe za vlaknima
– osam puta više omege-3 od lososa
– šest puta više kalcija nego mlijeko
– trostruko više željeza od špinata
– petnaest puta više magnezija nego kod brokule
– šest puta više bjelančevina od graha
– četiri puta više fosfora od neobranog mlijeka …
Chia sjemenke su plod biljke metvice koja raste na područje Gvatemale i Meksika (lat. salva hispanica) te je bila vrlo cijenjena u altečkoj civilizaciji. Zahvalna je u smislu čuvanja i skladištenja i ne zahtijeva osobiti tretman kod pripremanja.
Ove majušne točkice maju vrlo blagotovorno djelovanje na organizam:
- pomažu probavi i čiste crijeva
- snižavaju kolesterol i poboljšavaju zdravlje krvnih žila
- pomoć kod manjka energije, umora
- pomažu kod dijabetesa
- jačaju kosti, zube, nokte i kožu
- opskrbljuju tijelo kvalitetnim bjelančevinama
- potpomažu miran san
- potpomažu proces mršavljenja (zbog bolje probave i dugotrajnog osjećaja sitosti uslijed niskog glikemijskog indeksa)
PREPORUKE ZA VAŠ STOL:
- slobodno ih dodajte svemu i svačemu (juhama, salatama, varivima, umacima …)
- idealne su za sve vrste smoothie-ja
- najčešće su kombinacije sa mlijekom, jogurtom i kefirom uz društvo bobičastog voća i žitarica
- savršeno se slažu sa svim tijestima (dodatak kolačima, kruhu, pecivima)
… i na kraju … najbolje
5. puding od chia sjemenki! – oborit će vas s nogu!!! – jednostavno ostavite chia sjemenke da “rastu” u vama omiljenom mlijeku i po želji dodajte kokos, čokoladu, kockice i kolutiće voća, med … što god vam padne na pamet ili vam se naprosto sviđa – jer ionako ne možete pogriješiti!!!
Author: zdravljenausta.com
